FLERE PLANTER OG DESIGNS
Hvis du følger min forestilling om læserækkefølge, så har du læst om MADSKOVE, kigget på et eksempel på DESIGN af en madskov, og du har orienteret dig i PLANTEPORTRÆTTER af henholdsvis TRÆER & BUSKE samt FLERÅRIGE SPISELIGE PLANTER.
Men der er jo meget mere at overveje, når man skaber sin have eller madskov. De følgende materialer er inspirationer opdelt i tre temaer:
FLERE PLANTER:
-
Krydderurter
-
Køkkenhaven
-
Blomster
DET ØVRIGE DESIGN - FÅ HELHEDEN TIL AT FUNGERE:
-
Drivhus & orangeri
-
Sten i designet
-
Siddepladser & stier, højbede & mistbænke, pergolaer & stativer
-
Egne designeksempler
FORDYBELSE:
-
Naturens geniale mønstre
-
Permakultur
-
Jord og levende sammenhænge
Formen er mere fri end i de fire første skrifter. Der vises mange billeder, og de tilsammen ti filer er mest tænkt som inspirationskataloger til læserens videre arbejde med egen have eller madskov.
Tryk på det runde billede for at åbne teksten som pdf i et nyt vindue.
Flere planter
Krydderurter
Her finder du udelukkende mine egne yndlingskrydderurter. Filen er først og fremmest en billedrig inspirationssamling – med erfaringer, små fortællinger og idéer til dyrkning og anvendelse. (35 sider)
Når jeg har brug for mere detaljeret dyrkningsviden, slår jeg selv op i nogle få bøger og på Havenyt. Derfor har jeg valgt at lade denne samling være noget andet: et personligt overblik over de krydderurter, jeg holder allermest af, og som har fundet vej ind i min have og mit køkken.
Køkkenhaven
Her finder du udelukkende mine yndlingsgrøntsager blandt de enårige – og de sorter, jeg selv holder mest af at dyrke. Sammen med masser af billeder er filen tænkt som inspiration og som en glædelig optakt til dyrkningssæsonen. Den viser det udvalg, jeg vælger imellem, alt efter lyst, plads og tid.
Systematiske planteportrætter af de enkelte grøntsager findes allerede i mange gode havebøger, så dem har jeg valgt ikke at udarbejde. (53 sider)
Blomster
Blomster er meget mere end pynt. De skaber glæde med deres farver, former og dufte, tiltrækker et rigt insektliv og inviterer os til at standse op og være til stede i haven. Mange blomster kan ovenikøbet spises og giver både farve, smag og en ekstra dimension til madlavningen.
I denne fil har jeg samlet de blomster, jeg selv ikke ville undvære. Den er delt i to: blomster til pryd og blomster, der også kan spises.
Når man omgiver sig med blomster, bliver haven ikke kun noget, man ser på. Den bliver et sted, man dufter, smager og lever i. Netop dét er måske blomsteres største gave. (62 sider)
Det øvrige design - få helheden til at fungere
Design og rammer
Drivhus og orangeri
I et nordeuropæisk klima er drivhus og orangeri en oplagt del af en have, hvor man ønsker at dyrke en stor del af sin egen mad. Et glashus giver mulighed for at forlænge dyrkningssæsonen – og samtidig for at opholde sig tæt på haven og alt det grønne, også når vejret ellers kalder os indenfor.
Men rummet kan være meget mere end det. I dette skrift samler jeg refleksioner over glashusets udseende og æstetik med konkret viden og inspiration til, hvordan det kan indgå i havens samlede design. Der er blandt andet fokus på mulighederne for at tænke et glashus med nul fossilt energiforbrug og på de mange andre funktioner, det kan rumme.
Det er ikke en egentlig håndbog i drivhusdyrkning, men snarere inspiration til læserens eget drømmekatalog. (30 sider)
For yderligere og helt konkret inspiration kan du gå videre til MIN HAVE – STRUKTURER, hvor jeg viser, hvordan jeg selv har fået bygget et såkaldt vegetarium.
Sten i designet
Sten både indrammer og bruges i forskellige typer design, f.eks. når der er niveauforskelle. Sten holder på varmen. Der vises mange forskellige eksempler på fine måder at bruge sten på. Jeg har kun v lagt eksempler fra virkelig gennemførte etableringer med sten, så nyd både funktionalitet og æstetik. (25 sider)
Siddepladser & stier, højbede & mistbænke,
pergolaer & stativer
Der er vist inspirationer til siddepladser og stier, og hvordan de kan indgå i det levende, organiske landskab (side 1-14) . Højbede og mistbænke (side 15-24), pergolaer og stativer (Side 25-43) kan laves på mange måder i mange forskellige slags materialer. Der vises eksempler fra forskellige steder. Skal madskovens mange lag udnyttes optimalt, behøves også det vertikale niveau at blive tænkt ind i design, med stativer at vokse op ad og med pergolaer. (43 sider)
Egne designeksempler
H.C. Andersen drømte. Walt Disney påbød os at gå i drømmeværkstedet uden den indre kritiker. Ham/hende kan vi altid konsultere senere i forløbet, når vi nærmer os en eventuelt realisering af drømmen. Jeg har set madskove for mig her, der og alle vegne de sidste 10 år. Jeg viser nogle overordnede designs her:
1. Min første erfaring: Frederiksberg-have. Her lykkedes det at dyrke 50-60 spiselige planter på 80 kvm.
2. Køge Fælles Jord Skovlandbrug Humlebækgård. En gruppe drømmere tegnede i 2021. Nogle kæmpede den lange vej mod realisering. Fra 2026 er 22 hektar skovlandbrug i fuld gang.
3. En samskabelsesdrøm med en arkitektstuderende: 5.000 kvm. madskov. Benspændet var: Cirkler, buer og et værested i midten.
4. Et forstbotanisk madskovseksperiment efter forbillede Forstbotanisk Have Charlottenlund. En drøm, jeg håber nogen griber... (20 sider)
... Og så er jeg jo godt i gang med realiseringer i egen have, gå gerne videre til MIN HAVE.
Fordybelse
(uddybninger af temaer fra 'Madskove')
Naturens geniale mønstre
Man forundres og forbavses og benoves, når man kigger lidt dybere i skaberværkets mønstre. Lad dig rive med! (30 sider)
Permakultur
Her får du en særskilt introduktion til, hvad permakultur er. Definitioner, designprincipper og etikker. (9 sider)
Jord & Levende sammenhænge
Her udtrykkes værdier om, hvordan det er hensigtsmæssigt at omgås jorden, i metaforer. Frits Ahlefeldts fine humoristiske streg siger mere end 1000 ord. (7 sider)